Сливочный крем-сыр тает во рту и добавляет роллам нежный сливочный привкус. Повар использует слегка твёрдый, пастообразный крем-сыр. Такой сыр не перебивает вкус остальных ингредиентов.

Мы используем только спелые авокадо, поэтому в наших роллах авокадо мягкое и нежное. По текстуре авокадо напоминает домашнее сливочное масло, ароматное и слегка подтаявшее.

Мы используем круглозернистый рис премиум-класса, зёрна которого становятся мягкими, но не развариваются. Эта разновидность популярна в ресторанах японской кухни благодаря вкусу, идеально сочетающемуся с остальными ингредиентами.

Мы гарантируем свежесть лосося и не используем замороженную рыбу. Наш принцип – не экономить на лососе, объём порций вас приятно удивит.

У нашей икры приятный аромат, который слегка отдает морской волной. Она не сильно клейкая и не водянистая по структуре, без вяжущего вкуса. Ни одна икринка не замораживается повторно.

Мы получаем нори от проверенного поставщика из Китая. Используемые нами листы нори тонкие и эластичные, за счёт чего они идеально скрепляют приготовленный ролл.